Kuvanje je umetnost, a svaki umetnik ima svoje tajne. Ponekad su to male tehnike koje čine veliku razliku—prstohvat začina na pravom mestu, pravi trenutak za dodavanje sastojka ili trik koji jelo učini neodoljivim. Ovaj deo knjige posvećen je upravo tim malim, ali moćnim detaljima koji podižu kuvanje na viši nivo.
Bilo da želite da vaši sosovi budu svilenkasto glatki, meso savršeno sočno ili kolači besprekorno vazdušasti, ovde ćete pronaći korisne savete koji će vam pomoći da kuhinju pretvorite u svoje umetničko platno. Uz ove trikove, ne samo da ćete kuvati sa više samopouzdanja, već ćete i uživati u svakom trenutku stvaranja novih ukusa.
Spremite se da otkrijete male tajne velikih kulinarskih majstora!
